21 maio 2011

A alimentação saborosa, barata e nada exótica de Santiago, no Chile

Food Court - Santiago, Chile

Tem gente que faz de suas viagens uma experiência gastronômica, arriscando-se a comer em qualquer birosca para desgustar as iguarias de um outro país.
Isto pode proporcionar experiências inesquecíveis, tanto para o bem quanto para o mal, principalmente quando os parâmetros higiêncios podem ser bastante diferentes dos do Brasil.

Se você não é o do tipo que tem estômago forte, que prefere se ater ao conhecido e habitual da culinária brasileira, provavelmente Santiago será um oásis gastronômico. Obviamente, há os pratos típicos chilenos, mas, no geral, a cidade é repleta de conhecidas redes de fast-food, além de incontáveis praças de alimentação e restaurantes que servem patros bastante parecidos aos nossos, como arroz, carne, batata-frita e salada. No entanto, esqueça o feijão!

As praças de alimentação
Food Court - Santiago, Chile

Além das praças de alimentação dos shopping centers, em Santiago existem outras que são exclusivamente "patios de comidas".

Food Court - Santiago, Chile

Na região do centro histórico, ao longo de algumas das ruas próximas da Plaza de Armas, estes "patios" fazem a alegria de locais e turistas, com uma vasta opção de pratos bons e baratos.

Food Court - Santiago, Chile

Não espere refinamentos da gastronomia internacional, nem chefes de renome, são restaurantes de redes, rápidos, econômicos e padrozinados, e, talvez por isto, praticamente livres de risco de lhe causar um piriri homérico em Santiago.

Food Court - Santiago, Chile

O preço médio da refeição individual da maioria destes restaurantes é de 5 dólares, em torno de 5000 pesos chilenos, incluindo o refrigerante. Espere pagar em torno deste valor para praticamente todas as refeições, seja para lanches, seja para pratos feitos.

Food Court - Santiago, Chile

Os lanches são as mesmas opções disponíveis no Brasil, além de redes locais. Boa parte deles são recheados com palta, uma espécie de guacamole, ou seja, se você não quiser aquele treco verde no seu cachorro-quente ou hambúrguer, não se esqueça de pedir "sin palta, por favor!".

Endereços de alguns Patios de Comida na região central
Patio Centro
Calle Bandera, 101

Shopping Mall Del Centro
Paseo Puente, 689

Patio de Comidas
Paseo Huérfanos, 830

Schoppdog

Schopdog, Santiago, Chile

Um outro restaurante, com pratos na faixa destes 5000 pesos chilenos e que também tornará a sua vida mais fácil se você estiver com um pouquinho de saudades da comida brasileira é o Shoppdog, uma rede com vários restaurantes pela cidade, inclusive no Paseo Huérfanos, pertinho da Plaza de Armas.

Schopdog, Santiago, Chile

Os garçons podem ser um pouco lerdos, mas o ambiente é agradável e a comida é ótima. Os pratos "a lo pobre" são equivalentes ao "à cavalo" no Brasil, com um ovo frito em cima.


http://www.schopdog.cl/

Empanadas Chilenas

El Rapido, Santiago, Chile

A empanada chilena, diferente da empanada argentina, nada mais é do que o pastel no Brasil. Além do recheio de queijo, as empanadas chilenas também tem outros sabores, como o tradicional Barros Lucos, que é uma pastel de queijo com picadinho de carne.

El Rapido, Santiago, Chile

Ao lado do Museo de Arte Precolombino, a empanadaria El Rapido está servindo há várias décadas uma empanada chilena maravilhosa, num ambiente frequentado apenas por locais. Uma empanada com refrigerante sai por volta de 4 dólares, ou seja, or volta de 2000 pesos chilenos,
Se há uma indicação nossa de empanadaria em Santiago, com certeza seria El Rapido, na Calle Bandera 347.


Mote, a bebida nacional do Chile

Mote, Santiago, Chile

Nas ruas de Santiago, você se deparará em algumas ocasiões com um carrinho vendendo o Mote, reconhecidamente a bebida nacional do Chile.

Mote, Santiago, Chile

Por 500 pesos chilenos, ou seja, aproximadamente 1 dólar, você pode experimentar este refresco de pêssego com milho. Isto para você não sair dizendo por aí que não experimentou nada típico do Chile pagando pouco!


Importante: favor ler as Perguntas Frequentes - FAQ.

9 comentários:

  1. Vou passar apenas um fim de semana .E, mesmo assim, quero aproveitar para fazer umas comprinhas. Tem algum outlet em Santiago?

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  2. Não me lembro de nenhum outlet mas sugiro o shopping Parque Arauco, que fica em Las Condes, que é o maior shopping center do Chile e é REALMENTE muito grande (sou paulistano e disso entendo hehehe!)e com um layout muito legal.

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  3. Eu recomendo para um jantar mais "generoso" o Eladio,onde se come uma boa comida chilena, que fica na calle Pio Nono, 251 no bairro boêmio de Bellavista e de entrada sugiro uma porção de camarões ao olivetto (acho que se chamava assim...) Ela não é uma porção generosa mas o molho que restou feito dos camarões puxados à manteiga, azeite de oliva e vinho branco era maravilhoso e comemos ele com pão até a última gota!

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  4. Outra coisa que me agradou no Eladio foi o suco de framboesa; feito com frutas frescas e doces, acho que eu e minha esposa tomamos uns quatro copos dessa maravilha!

    Experimentei em outros locais mas igual ao do Eladio eu não encontrei!

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  5. Uma coisa, onde fala do preço dos pratos nas praças de alimentação diz que custa em média 5 dólares, em torno de 5000 pesos chilenos. A conversão não bate, sendo assim gostaria de saber se o correto é 5 dólares ou 5000 pesos chilenos. Obrigado

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  6. Mote não é com milho, e sim com trigo.

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  7. Minhas dicas: 1- Vale a pena experimentar o mote, pois é uma delícia (principalmente para quem aprecia chá gelado); 2- Sempre pedir pelo "menu ejecutivo" ou prato do dia é sinal de economia; 3- o "bife a lo pobre", uma versão do bife a cavalo ou allaminuta vem sem arroz e feijão e pode pesar no seu bolso (não é para pobre hehe); 4- o suco de framboesa é divino; 5- cozinhar é sempre a opção mais econômica (ficamos num apartamento no Bellas Artes, então podíamos cozinhar e ir e voltar dos passeios a qq instante); 6- Vale a pena conhecer o Restaurante Giratorio (que gira 360º e tem uma bela vista dos Andes), mas o preço é salgado; 7- o Patio Bella Vista (shopping a céu aberto com diversas opções de alimentação) é muuuito bom; 8- comer salmão chileno é sempre a alternativa mais saborosa e nutritiva (comi praticamente todos os dias, pois é feito de uma maneira deliciosa); e 8- batatas é papas: papas fritas, papas mayo (maionese), papas saltè, ... (acompanham todas as refeições).

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  8. lendo ai seu post, uma correição: Históricamente, as empanadas vem da culinária espanhola e tem delas em alguns países da América do sul. As empanadas "argentinas" também são as mesmas empanadas "chilenas", só que no chile chamamos de empanadas aos pasteis comuns e às empanadas em si. Uma pena que você não tenha experimentado as empanadas chilenas de verdade!

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  9. os preços das roupas da lacoste tommy e polo sao consideraveis aos do brasil

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