Tem gente que faz de suas viagens uma experiência gastronômica, arriscando-se a comer em qualquer birosca para desgustar as iguarias de um outro país.
Isto pode proporcionar experiências inesquecíveis, tanto para o bem quanto para o mal, principalmente quando os parâmetros higiêncios podem ser bastante diferentes dos do Brasil.
Se você não é o do tipo que tem estômago forte, que prefere se ater ao conhecido e habitual da culinária brasileira, provavelmente Santiago será um oásis gastronômico. Obviamente, há os pratos típicos chilenos, mas, no geral, a cidade é repleta de conhecidas redes de fast-food, além de incontáveis praças de alimentação e restaurantes que servem patros bastante parecidos aos nossos, como arroz, carne, batata-frita e salada. No entanto, esqueça o feijão!
As praças de alimentação
Além das praças de alimentação dos shopping centers, em Santiago existem outras que são exclusivamente "patios de comidas".
Na região do centro histórico, ao longo de algumas das ruas próximas da Plaza de Armas, estes "patios" fazem a alegria de locais e turistas, com uma vasta opção de pratos bons e baratos.
Não espere refinamentos da gastronomia internacional, nem chefes de renome, são restaurantes de redes, rápidos, econômicos e padrozinados, e, talvez por isto, praticamente livres de risco de lhe causar um piriri homérico em Santiago.
O preço médio da refeição individual da maioria destes restaurantes é de 5 dólares, em torno de 5000 pesos chilenos, incluindo o refrigerante. Espere pagar em torno deste valor para praticamente todas as refeições, seja para lanches, seja para pratos feitos.
Os lanches são as mesmas opções disponíveis no Brasil, além de redes locais. Boa parte deles são recheados com palta, uma espécie de guacamole, ou seja, se você não quiser aquele treco verde no seu cachorro-quente ou hambúrguer, não se esqueça de pedir "sin palta, por favor!".
Endereços de alguns Patios de Comida na região central
Patio Centro
Calle Bandera, 101
Shopping Mall Del Centro
Paseo Puente, 689
Patio de Comidas
Paseo Huérfanos, 830
Schoppdog
Um outro restaurante, com pratos na faixa destes 5000 pesos chilenos e que também tornará a sua vida mais fácil se você estiver com um pouquinho de saudades da comida brasileira é o Shoppdog, uma rede com vários restaurantes pela cidade, inclusive no Paseo Huérfanos, pertinho da Plaza de Armas.
Os garçons podem ser um pouco lerdos, mas o ambiente é agradável e a comida é ótima. Os pratos "a lo pobre" são equivalentes ao "à cavalo" no Brasil, com um ovo frito em cima.
http://www.schopdog.cl/
Empanadas Chilenas
A empanada chilena, diferente da empanada argentina, nada mais é do que o pastel no Brasil. Além do recheio de queijo, as empanadas chilenas também tem outros sabores, como o tradicional Barros Lucos, que é uma pastel de queijo com picadinho de carne.
Ao lado do Museo de Arte Precolombino, a empanadaria El Rapido está servindo há várias décadas uma empanada chilena maravilhosa, num ambiente frequentado apenas por locais. Uma empanada com refrigerante sai por volta de 4 dólares, ou seja, or volta de 2000 pesos chilenos,
Se há uma indicação nossa de empanadaria em Santiago, com certeza seria El Rapido, na Calle Bandera 347.
Mote, a bebida nacional do Chile
Nas ruas de Santiago, você se deparará em algumas ocasiões com um carrinho vendendo o Mote, reconhecidamente a bebida nacional do Chile.
Por 500 pesos chilenos, ou seja, aproximadamente 1 dólar, você pode experimentar este refresco de pêssego com milho. Isto para você não sair dizendo por aí que não experimentou nada típico do Chile pagando pouco!
